Sağlıklı beslenme yeterli ve dengeli beslenmedir.Vücudumuzu oluşturan hücrelerin düzenli ve dengeli çalışması için besin öğelerinden yani yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve minerallerden yeterli miktarda almalıyız. Lezzetli beslenme Cephanelik'te Mümkündür :)

Cephanelik Restaurant
Sağlık ve Lezzet dolu bir hayat diler


TAVUK & CHICKEN


Kekikli Piliç Izgara / Grilled Thyme Chicken ... ₺

Dağ kekiği ve çeşitli baharatlar ile tatlandırılmış haşlanmış havuç ve kabak ve sebze ile
Boiled carrots and zucchini vegetables, flavoured with thyme and various spices

Cephaneden Rulo Piliç / Special Cephanelik Chicken Rolls ... ₺

Sarılmış ıspanak,mantar,brokoli patates ve kremalı demi glace sos ile
Spinache, mushroom, broccoli, potato and creamy demi glace sauce

Yaprak Tavuk Bonfile / Chicken Steak ... ₺

Dilim kesilmiş piliç göğüs kayın mantarlı domates sos ile
Mushrooms and tomato sauce

Piliç Şinitzel / Chicken Schnitzel ... ₺

Prinç pilavı,salatası ve hardal sos ile
Rice, salad and mustard sauce

Piliç Pirzola / Chicken Chops ... ₺

Çeşitli baharatlar ile tatlandırılmış, prinç pilavıçıtır kızarmış halka soğan ile
Flavoured with various spices,rice and fried onion rings

Gevrek Piliç / Chrispy Chicken ... ₺

Acılı mayonez sos ile
With hot dressing sauce


BALIKLAR & FISHES


Okyanus Mezgiti / Whiting Fish ... ₺

Ekmeğinde pane yapılmış fileto okyanus mezgititaze bahçe yeşillikleri ve tartar sos ile
Paneed whiting fish fillet, fresh green plants and tartar sauce

Levrek Izgara / Grilled Seabass ... ₺

Taze baharatlı bahçe yeşillikleri,fırınlanmış taze patates sote ile
Fresh spicy green plants, oven-dried potato saute

Levrek Buğlama / Steamed Seabass ... ₺

Rendelenmiş bahçe domates ve çarli biber tereyağı ile fırında demlendirilerek pişirilmiş taze kaşar ile
Grated tomatoe and pepper, oven brewed cooked, roasted cheddar cheese on it

Fırında Alabalık / Baked Trout ... ₺

Rende domates yatağında fesleğenli hafif acı biberi ile
Tomatoes, basilicum, pepper

Alabalık Tava / Fried Trout ... ₺

Yöremize has tereyağında kızarmış roka,limon ve kırmızı soğan ile
Fried with traditional Trabzon butter, rocket, lemon and red onion


ETLER & MEATS


Dana Kaburga / Beef Chops ... ₺

Arpa şehriye pilavı ve tereyağlı demi glace sos ile
Rice with orzo and buttered demi glace sauce

Dövülmemiş Bonfile / Fillet Steak ... ₺

Sosunda bekletilerek yumuşatılmış,kumpir patates ve brokoli ile
Baked potatoes and broccoli with sauce

Biberli Bonfile / Peppered Steak ... ₺

Tane karabiber,demi glace sos,freze yağlı taze patates ve brokoli ile
Black peppercorn, demi glace sauce, roasted potatoes and broccoli

Steak Cafe de Paris ... ₺

Cafe de Paris sos ve patates kızartması ile
Cafe de paris sauce and french-fries

Cephanelik Steak ... ₺

Biberiyeli ızgara,istiridye mantarı ıspanak ve kremalı sos ile
Grilled steak with rosemary, mushrooms, spinache and cream sauce

Halep Kebabı / Halep Kebab ... ₺

Tereyağında kavrulmuş pide,yoğurt, patlıcan sos ve dağ kekiği ile
Pide (turkish bread) roasted in butter, yoghurt, eggplants sauce and thyme

Rokalı lokum bonfile/Soft Steak with Rocket ... ₺

Tabağında pişirme yöntemi ile
Cooking in plate method

Biftek Izgara / Grilled Steak ... ₺

Fırında kızarmış taze patates,sebzeler ve tereyağında sotelenmiş garnisi ile
Oven-dried fresh potatoes, vegetables and garniture sauted in butter

Kuzu Külbastı / Lamb Cutlet ... ₺

Halka soğan,prinç pilavı ile
Onion rings and rice

Dana Antrikot / Veal Entrecote ... ₺

Izgara patates tava ve metrotel tereyağlı sos ile
Grilled potato fries and sauce

Kuzu Pirzola / Lamb Chops ... ₺

Patlıcanlı beğendili sos ile
With eggplant puree

Dana Pirzola / Veal Chops... ₺

Patlıcanlı beğendili sos ile
With eggplant puree

Sac Kavurma / Diced lamb fried on iron plate with vegetables ... ₺

Biber,sarımsak,domates,baharat ile tatlandırılmış,hafif acılı tırnaklı pide ile
Pepper, garlic, tomatoes and pide (turkish bread) flavoured with various spices

Adana Kebap ... ₺

Bıçak kıyması,sumaklı soğan,bulgur pilavı,közlenmiş domates ve biber ile
Minced meat, onions with sumach, cracked wheat rice, roasted tomatoes and pepper

Urfa Kebap ... ₺

Bıçak kıyması,sumaklı soğan,bulgur pilavı,közlenmiş domates ve biber ile
Minced meat, onions with sumach, cracked wheat rice, roasted tomatoes and pepper

Çoban Kavurma / Shepherd's Braised Lamb Cubes ... ₺

Toprak güveçte sarımsak,soğan,biber,domates ve dağ kekiği üzerine eritilmiş kaşar ile
Garlic, onion, tomatoes, and thym in casserole, roasted cheddar cheese on it

Akçaabat Köfte / Akcaabat Meatball... ₺

Kızarmış domates,biber,prinç pilavı ve patates tava ile
Roasted tomato, pepper, rice and french fries

Baharatlı yaprak ciğer / Spicy Liver ... ₺

Roka,kırmızı soğan,kaypa biberli salatası ile
Rocket, red onion, salad with capia pepper

Cephanelik Köfte / Special Cephanelik Meatball ... ₺

Baharatlı yufkaya sarılmış,pilav,patates,domates,biber ile
Filled filo pastries, rice, potato, tomato and pepper

Cephanelik Burger / Cephanelik Burger ... ₺

Domates,turşu ile
With Tomato and pickle

Sucuk Ekmek / Spicy Sausages in bread ... ₺

El yapımı,soğan ve domates ile
Handmade turkish style dry-fermented sausage, onion and tomato



 

Rezervasyon

Güzel bir an için rezervazyon yaptırabilirsiniz.

Tel: +90 462 323 02 61


İletişim